🍮 Składniki:
500 ml mleka
200 ml śmietanki 30%
200 g mleka skondensowanego słodzonego
40 g cukru (opcjonalnie, w zależności od słodyczy mleka skondensowanego)
10 g żelatyny (lub 1,5 łyżki)
3 łyżki wody do namoczenia żelatyny
🥣 Przygotowanie:
- Namocz żelatynę:
Wlej 3 łyżki zimnej wody do małej miseczki i wsyp żelatynę. Odstaw na 10 minut, aby napęczniała. - Podgrzej mleko:
W rondelku wymieszaj mleko, śmietankę i mleko skondensowane. Podgrzewaj na małym ogniu, aż masa będzie gorąca (nie doprowadzaj do wrzenia). - Dodaj żelatynę:
Zdejmij z ognia, dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. - Przelej do formy:
Wlej masę do silikonowej formy (może być tortowa lub na babkę). Odstaw do przestudzenia, a następnie włóż do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na noc). - Podanie:
Po stężeniu delikatnie wyjmij deser z formy, pokrój na porcje i podawaj schłodzony.
💡 Dodatki (opcjonalnie):
Kilka kropli ekstraktu waniliowego dla aromatu
Starte skórki cytrynowej dla świeżości
Sos karmelowy, czekoladowy lub owocowy do polania