Składniki 700 g mięsa (wołowina gulaszowa lub wieprzowina – np. karkówka) 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 marchewki (opcjonalnie) 2 łyżki oleju lub smalcu 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka słodkiej papryki w proszku ½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie) 1 liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego 500 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego) sól, pieprz do … Read more

Ingredienti Per il ragù: 400 g di carne macinata mista (manzo e maiale) 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla piccola 400 g di passata di pomodoro 2 cucchiai di concentrato di pomodoro ½ bicchiere di vino rosso Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Per la besciamella: 1 litro di latte intero … Read more

🥒 Ingredienti (per 4 persone) 2 zucchine medie (circa 300 g) 1 uovo 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo) 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva (per ungere la teglia o per friggere in padella) 👩‍🍳 Preparazione 🌿 Consigli Puoi aggiungere … Read more

Składniki: 2 sztuki golonki wieprzowej (ok. 600–800 g każda) 2 marchewki 1 cebula 2 łodygi selera naciowego 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka koncentratu pomidorowego 250 ml bulionu wołowego lub drobiowego 250 ml białego wina (ew. piwa jasnego) 2 liście laurowe 1 gałązka rozmarynu 2–3 gałązki tymianku sól i pieprz do … Read more

Ingredienti (per 4 persone) 350 g di linguine o fettuccine 300 g di gamberi puliti (sgusciati e senza filo intestinale) 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio Sale e pepe q.b. Succo di ½ limone Foglie di basilico fresco per guarnire Per il pesto: 60 g di basilico fresco 40 g di pinoli … Read more

Ingredienti 3 mele gialle 200 g di farina 00 180 g di zucchero 3 uova 80 ml di olio di semi (oppure 100 g di burro fuso) 100 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci (16 g) Scorza grattugiata di 1 limone non trattato Zucchero a velo per decorare Preparazione

🌿 Girelle di Pasta Sfoglia con Zucchine e Formaggio Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 zucchina grande 100 g di formaggio a fette (scamorza, provola o emmental) 50 g di prosciutto cotto (facoltativo) 1 uovo (per spennellare) Prezzemolo tritato q.b. Sale e pepe q.b. Preparazione Lava e taglia la zucchina a fettine molto … Read more

Quelli nella foto sono alfajores de maicena, dolcetti tipici sudamericani (soprattutto argentini e uruguaiani). Sono formati da due biscotti friabili a base di amido di mais, farciti tradizionalmente con dulce de leche e spolverati di zucchero a velo o ricoperti di cocco.Quelli in foto sembrano una variante con crema bianca leggera (tipo meringa o crema … Read more

Ingredienti 300 g di farina 00 3 uova 100 ml di latte 80 ml di olio di semi 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 100 g di prosciutto cotto a cubetti 100 g di formaggio a cubetti (scamorza, provola o emmenthal) 80 g di olive verdi e nere denocciolate 50 g di parmigiano … Read more

Ingredienti 2 zucchine medie 1 uovo 50 g di pangrattato Sale e pepe q.b. (Opzionale) Parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, aglio in polvere o erbe aromatiche a piacere Preparazione