🧁 Ingredienti 3 uova grandi 180 g di zucchero 100 ml di olio di semi (girasole o mais) 100 ml di latte 100 ml di caffè espresso (freddo) 280 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 1 cucchiaio di cacao amaro (facoltativo, per un gusto più deciso) 80 g di … Read more
Składniki: Na spód (opcjonalnie): 250 g herbatników lub kruchego ciasta 100 g masła (roztopionego) Masa serowa: 1 kg twarogu mielonego trzykrotnie 200 g cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 5 jajek 100 g masła (miękkiego) 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru, 40 g) 200 ml śmietany 18% lub kremówki Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie) Przygotowanie: … Read more
🧈 Składniki: 6 dużych jajek (najlepiej w temp. pokojowej) 180 g cukru 150 g mąki pszennej tortowej 30 g skrobi ziemniaczanej szczypta soli 🍳 Przygotowanie: 💡 Wskazówki: Jeśli chcesz ciemny biszkopt – dodaj 2 łyżki kakao i zmniejsz mąkę o 20 g. Dla aromatu możesz dodać odrobinę wanilii lub skórki z cytryny. Idealny jako baza … Read more
Ingredienti 4 patate rosse medie, pelate e affettate o tagliate a dadini 1 cipolla grande, affettata 3 cucchiai di olio (vegetale, di canola o d’oliva) o grasso di pancetta Sale e pepe nero, a piacere ½ cucchiaino di paprika (facoltativo, per colore e sapore) ¼ di cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo) Facoltativo: erbe aromatiche … Read more
Składniki: 1 cytryna (najlepiej ekologiczna) 🍋 2–3 cm świeżego korzenia imbiru 🫚 3–4 łyżki miodu (np. lipowego lub wielokwiatowego) 🍯 (opcjonalnie) 1 ząbek czosnku – jeśli chcesz wzmocnić działanie antybakteryjne 🧄 Sposób przygotowania: Stosowanie: Dorośli: 1 łyżka 2–3 razy dziennie. Dzieci (powyżej 1 roku): 1 łyżeczka 2 razy dziennie. Można dodawać do ciepłej (nie gorącej!) … Read more
🍽 Ingredienti (per 4 persone) 500 g di carne macinata mista (vitello e maiale) 1 uovo 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo) Prezzemolo tritato Sale e pepe q.b. 3 patate medie 200 g di piselli (freschi o surgelati) ½ cipolla Olio extravergine d’oliva ½ bicchiere di vino … Read more
Składniki: Na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka cukru 3 łyżki kakao 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej ½ łyżeczki mielonego imbiru ½ łyżeczki gałki muszkatołowej szczypta soli 1 szklanka mleka (może być roślinne) ½ szklanki miodu ½ szklanki oleju 2 jajka garść posiekanych orzechów włoskich Na polewę: … Read more
🇮🇹 Ingredienti Per la pasta frolla: 500 g di farina 00 150 g di zucchero 200 g di burro freddo a pezzi 2 uova intere 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di 1 limone Per il ripieno di fichi: 300 g di fichi secchi 80 g di uvetta 50 … Read more
🥔 Składniki na ciasto ziemniaczane 1 kg ziemniaków surowych 500 g ziemniaków ugotowanych 2–3 łyżki mąki ziemniaczanej sól do smaku 🍄 Farsz grzybowy 300 g świeżych lub 100 g suszonych grzybów (np. podgrzybki, borowiki lub pieczarki) 1 duża cebula 2 łyżki oleju lub masła sól, pieprz do smaku 🔪 Przygotowanie farszu 🥣 Przygotowanie ciasta ziemniaczanego … Read more
Domowy chleb – szczegółowy i kreatywny przepis Nie kupujemy już chleba – teraz Ty jesteś piekarzem! To jest bardzo szczegółowa i dopracowana wersja przepisu, z praktycznymi wskazówkami i proporcjami piekarskimi, aby każdy bochenek się udał. Składniki (na 1 bochenek — całkowita ilość mąki = 600 g) 500 g mąki pszennej (typ 750) 100 g mąki … Read more