🌿 Ingredienti 200 g di farina 00 180 g di zucchero 3 uova a temperatura ambiente 100 ml di olio di semi (o 120 g di burro fuso) 80 ml di succo di limone fresco Scorza grattugiata di 2 limoni non trattati 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 1 pizzico di sale Zucchero … Read more
Ecco la ricetta del piatto che hai mostrato: Spaghetti con crema di pistacchi e salmone 🥬🐟🍝 Ingredienti (per 4 persone) 350 g di spaghetti (o linguine) 200 g di salmone fresco (oppure affumicato, se preferisci) 100 g di pistacchi sgusciati, non salati 40 ml di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 40 g di … Read more
Quelli in foto sono ciambelline glassate con zuccherini colorati 🍩✨.Ti lascio una ricetta semplice e golosa per prepararli a casa: Ingredienti 500 g di farina 00 150 g di zucchero 2 uova 120 g di burro morbido 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina o qualche goccia di estratto di vaniglia 100 … Read more
Ingredienti (per 2 persone) 200 g di pasta fresca (meglio paccheri o calamarata) 250 g di calamari freschi (anelli e ciuffetti) 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino fresco Prezzemolo fresco tritato q.b. ½ bicchiere di vino bianco secco Scorza grattugiata di ½ limone Sale e pepe q.b. … Read more
Ingredienti Per l’impasto sfogliato 500 g di farina manitoba 70 g di zucchero 10 g di lievito di birra fresco (oppure 3 g secco) 200 ml di latte tiepido 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o la scorza grattugiata di un limone) 1 pizzico di sale 250 g di … Read more
Ingredienti Per l’impasto 3 mele (Golden o Fuji) 200 g farina 00 100 g zucchero 80 g burro morbido 2 uova 80 ml latte 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina) Scorza grattugiata di 1 limone Un pizzico di sale Per il crumble 100 g farina 00 … Read more
🥮 Babà napoletano grande (con babà piccoli) Ingredienti Per l’impasto: 400 g farina manitoba 60 g zucchero 5 uova intere 100 g burro morbido 15 g lievito di birra fresco 1 pizzico di sale 80 ml latte tiepido Per lo sciroppo: 500 ml acqua 250 g zucchero 150 ml rum (o meno, a piacere) scorza … Read more
Nella foto ci sono diversi dolci tipici italiani da pasticceria: i cannoli siciliani al centro, le sfogliatelle ricce ripiene di crema o cioccolato a sinistra, e varie pasticcini glassati a destra.Ti scrivo la ricetta dei Cannoli Siciliani, il simbolo della pasticceria dell’isola. 🇮🇹 🌿 Cannoli Siciliani Ingredienti Per le cialde: 250 g farina 00 30 … Read more
Nella foto ci sono diversi dolci tipici italiani da pasticceria: i cannoli siciliani al centro, le sfogliatelle ricce ripiene di crema o cioccolato a sinistra, e varie pasticcini glassati a destra.Ti scrivo la ricetta dei Cannoli Siciliani, il simbolo della pasticceria dell’isola. 🇮🇹 🌿 Cannoli Siciliani Ingredienti Per le cialde: 250 g farina 00 30 … Read more
Pasta e Fagioli Ingredienti (per 4 persone) 250 g di pasta corta (ditalini, tubetti, mezze maniche) 300 g di fagioli borlotti già cotti (in scatola o lessati in casa) 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla piccola 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 400 ml di brodo vegetale (o acqua calda) … Read more