Ingredienti:
2 tazze di fiocchi d’avena (220 g)
½ cucchiaino di sale (3 g)
4 uova
1 tazza di latte caldo (250 ml)
3 cucchiai e mezzo di burro fuso (50 g)
Preparazione:
Frullare i fiocchi d’avena:
In un frullatore, frullare i fiocchi d’avena fino a ottenere una farina.
Aggiungere gli ingredienti liquidi:
In una ciotola, unire le uova, il latte caldo e il burro fuso.
Amalgamare gli ingredienti:
Aggiungere gradualmente i fiocchi d’avena frullati e il sale, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
Cottura:
In una padella preriscaldata, friggere i pancake su entrambi i lati fino a doratura.
Preparazione:
Servire con frutta, yogurt bianco o burro d’arachidi per una colazione sana.
È possibile aggiungere un po’ di cannella o vaniglia per insaporire.