🥣 Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 csapott evőkanál só
kb. 4 dl langyos víz
2 evőkanál olívaolaj
👩🍳 Elkészítés:
- Kovász készítése:
Az élesztőt futtasd fel egy kevés langyos vízben a cukorral (kb. 10 perc). - Tészta gyúrása:
A lisztet keverd össze a sóval, majd add hozzá az élesztős vizet, a maradék vizet és az olívaolajat.
Gyúrd össze, amíg sima, rugalmas tésztát kapsz. - Kelesztés:
Fedd le, és meleg helyen keleszd kb. 45–60 percig, amíg duplájára nő. - Formázás:
A megkelt tésztából tépj darabokat, formázz belőlük golyókat, majd kézzel lapítsd ki őket kerek, vékony lepényekké (a közepét kicsit húzd vékonyabbra). - Sütés:
Forró olajban süsd ki mindkét oldalát aranybarnára.
Papírtörlőn itasd le a felesleges olajat.
🧄 Tálalási tippek:
Klasszikusan fokhagymás olajjal megkenve, tejföllel és reszelt sajttal tálaljuk.
De próbáld ki sonkával, kolbásszal vagy akár nutellával is, ha édesen szereted! 😋