Oczywiście! To wygląda jak piernik/ciasto czekoladowo-korzenne z polewą i orzechami, przekładane powidłami. Podaję sprawdzony przepis inspirowany takim efektem:
🍫 Piernik czekoladowy z polewą i orzechami (wilgotny, mięciutki)
Składniki (keksówka ok. 30 cm)
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 łyżki dobrego kakao
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki przyprawy do piernika
2 jajka
1 szklanka mleka
½ szklanki oleju
½ szklanki miodu
100 g gorzkiej czekolady (roztopionej) – opcjonalnie, ale bardzo polecam
2–3 łyżki powideł śliwkowych (do przełożenia)
Polewa:
100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
2 łyżki masła
1 łyżka mleka
garść posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
🥣 Przygotowanie ciasta
- Wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, sodę, przyprawę do piernika, cukier.
- W osobnej misce ubij lekko jajka z mlekiem, olejem i miodem.
- Dodaj mokre składniki do suchych, wymieszaj krótko.
- Dodaj roztopioną czekoladę – dokładnie, ale delikatnie wymieszaj.
- Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (tak jak na zdjęciu).
- Piecz 40–50 min w 170°C (góra–dół), do suchego patyczka.
- Po wystudzeniu przekrój na pół i przełóż powidłami śliwkowymi.
🍫 Polewa i wykończenie
- Czekoladę rozpuść z masłem i odrobiną mleka.
- Polej wierzch ciasta, pozwól jej lekko spłynąć.
- Posyp grubo siekanymi orzechami.
✔️ Efekt
Miękkie, wilgotne, aromatyczne ciasto z piękną czekoladową polewą i chrupiącymi orzechami – dokładnie jak na zdjęciu.