Ecco la ricetta perfetta per preparare la pizza Margherita facile e veloce, proprio come quella nella foto! 🍕✨
(Con base morbida, pomodoro ricco e mozzarella filante.)
🍕 Pizza Margherita Veloce – Ricetta
Ingredienti (per 2 pizze piccole)
2 basi pizza pronte oppure 2 piadine spesse / focaccine
200 g passata di pomodoro (o polpa di pomodoro)
200–250 g mozzarella fresca (tipo fiordilatte)
2–3 cucchiai olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Origano o basilico fresco
Pepe nero (facoltativo)
Preparazione
- Prepara il sugo
- In una ciotola mescola:
passata/polpa di pomodoro
1 cucchiaio di olio evo
un pizzico di sale
un pizzico di origano
- Mescola bene.
- Prepara la mozzarella
Taglia la mozzarella a pezzettoni.
Lasciala scolare qualche minuto su carta assorbente (così non bagna la pizza).
- Assembla la pizza
- Spalma il sugo sulla base.
- Aggiungi i pezzi di mozzarella.
- Versa un filo d’olio sopra.
- Aggiungi origano o qualche foglia di basilico.
- Cottura
🔥 Forno statico a 220–240°C (ben caldo)
Cuoci 8–12 minuti finché la mozzarella fonde e la base diventa leggermente dorata.
Se vuoi un risultato più croccante, cuoci su una pietra refrattaria o metti la teglia nella parte più bassa del forno.
Consigli per renderla identica a quella in foto
✔ Usa polpa di pomodoro rustica (pezzettoni), non passata liscia
✔ Mozzarella messa a pezzettoni, non grattugiata
✔ Basilico fresco finale e un filo d’olio a crudo
✔ Poco origano, giusto un pizzico
✔ Base non troppo sottile, tipo focaccina o pan pizza