Składniki :
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 150 ml oleju roślinnego
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 g brzoskwiń (świeżych lub z puszki)
- 150 g winogron (bez pestek)
Przygotowanie :
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Dodaj olej i delikatnie wymieszaj.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, mieszając do połączenia składników.
- Wyłóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
- Na wierzchu ułóż pokrojone brzoskwinie i winogrona.
- Piecz 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Ostudź przed podaniem.