Íme egy egyszerű és nagyon finom ragacsos csirkeszárny recept, pont olyan, mint a képen! 🍗🔥
Ragacsos, fűszeres csirkeszárny – Recept
Hozzávalók:
1 kg csirkeszárny
2 ek olaj
Só, bors
1 tk fokhagymapor
1 tk füstölt paprika
1 tk gyömbérpor (vagy 1 tk friss reszelt gyömbér)
3 ek szójaszósz
2 ek méz
1 ek barna cukor
1 ek ecet (rizsecet vagy almaecet)
2 gerezd reszelt fokhagyma
1 tk csilipehely vagy 1 friss csili
Tálaláshoz: újhagyma, friss csili, koktélparadicsom
Elkészítés:
- A csirkeszárny előkészítése
- A szárnyakat sózd, borsozd.
- Szórd rá a fokhagymaport, füstölt paprikát és a gyömbért.
- Forgasd össze olajjal.
- Pirítás
Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és pirítsd a szárnyakat mindkét oldalán aranybarnára.
- A ragacsos szósz
Keverd össze:
szójaszósz
méz
barna cukor
ecet
reszelt fokhagyma
csili
Öntsd a pirított szárnyakra, majd közepes lángon fedő nélkül főzd 15–20 percig, míg:
a szósz besűrűsödik
a szárnyak szép, fényes, ragacsos bevonatot kapnak
Közben néha forgasd át őket.
- Tálalás
Szórd meg friss újhagymával és csili karikákkal.
Mellé mehet pár koktélparadicsom – mint a képen.
Tipp:
Ha még ropogósabbra szeretnéd, a végén 5 percre tedd sütőbe grill fokozatra!
Szeretnél csípősebb, édesebb vagy fokhagymásabb verziót is? 🍯🌶️