Ez gyönyörűen sikerült rántott tészta / farsangi lapocskák / lángoslapok-szerű finomság! Itt egy egyszerű, puha és ropogós sütőporos tejfölös-fánk tészta recept, ami pont ilyen négyzet alakúra nyújtva szokott készülni.
Ropogós-finom tésztalapok receptje
Hozzávalók:
300 g liszt
1 tojás
150 g tejföl (vagy joghurt)
1 ek cukor
½ tk só
1 tk sütőpor
1 ek olaj (a tésztába)
Olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A száraz hozzávalókat keverd össze: liszt, sütőpor, só, cukor.
- Add hozzá a tojást, a tejfölt és az olajat. Gyúrd össze puha, kissé rugalmas tésztává.
- Ha ragadna, adj hozzá még egy kevés lisztet.
- Pihentesd 10–15 percig.
- Nyújtsd ki a tésztát kb. 3–4 mm vékonyra, majd vágd négyzetekre vagy rombuszokra.
- Forró (170–180°C) olajban süsd mindkét oldalát aranybarnára.
- Papírtörlőn csepegtesd le.
Tálalási ötletek
porcukorral meghintve
lekvárral vagy mézzel
sósan tejföllel, sajttal
teához, kávéhoz – ahogy a képen is