🥬 Spenótos-sajtos rétes tekercsek
Hozzávalók:
1 csomag réteslap (vagy filo tészta)
300 g friss spenót (vagy 200 g fagyasztott, lecsöpögtetve)
200 g feta sajt (vagy túró)
1 kis fej vöröshagyma, finomra vágva
2 gerezd fokhagyma
1 tojás
2 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál olvasztott vaj (a rétegek kenéséhez)
Só, bors, szerecsendió ízlés szerint
🔪 Elkészítés:
- A töltelék:
Az olívaolajon megdinszteled a hagymát és fokhagymát.
Hozzáadod a spenótot, és pár percig párolod, amíg összeesik.
Lehűtöd, majd összekevered a fetával és a tojással. Ízesíted sóval, borssal, szerecsendióval.
- A tésztatekercsek:
Egy réteslapot megkensz olvasztott vajjal, majd rátéssz még egyet.
A szélén eloszlatod a spenótos tölteléket, és feltekered.
A tetejét is megkented vajjal, majd 4–5 cm-es darabokra vágod.
- Sütés:
180 °C-on, légkeveréses sütőben kb. 20–25 percig sütöd, amíg aranybarna és ropogós lesz.