Ecco una ricetta facile ispirata al piatto nella foto (una pasta/rotolini al forno super cremosi con formaggio):
🧀 Rotolini di pasta al forno con salsa cremosa e formaggio
đź“ť Ingredienti
250 g lasagne fresche oppure cannelloni
300 g petto di pollo (o prosciutto cotto)
200 g funghi champignon
200 ml panna da cucina
200 g mozzarella grattugiata
100 g cheddar o emmental
1 cipolla piccola
1 spicchio d’aglio
Olio d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo o origano (facoltativo)
2–3 cucchiai besciamella (opzionale, per extra cremosità )
👩‍🍳 Preparazione
Prepara il ripieno
Soffriggi cipolla e aglio con olio.
Aggiungi pollo a cubetti (o prosciutto) e cuoci.
Unisci i funghi tritati, sale e pepe.
Versa la panna e cuoci 5 minuti finché cremosa.
Prepara la pasta
Se usi lasagne, sbollentale 1–2 minuti e scolale.
Metti il ripieno su ogni sfoglia, arrotola e taglia a pezzi.
Assembla
Metti i rotolini in una teglia.
Copri con besciamella (facoltativa).
Aggiungi mozzarella e cheddar sopra.
Cuoci
Forno preriscaldato a 180°C
Cuoci 25–30 minuti finché dorato e filante.
Rotolini di pasta al forno con salsa cremosa e formaggio
