Íme egy klasszikus sajtos karika (sós karika) recept – pont olyan, mint a képen: omlós, sajtos, szezámmagos 🧀🥨
🥨 Sajtos karika recept
🧾 Hozzávalók
40 dkg finomliszt
25 dkg hideg vaj vagy margarin
15 dkg reszelt sajt (trappista / edami / gouda)
1 tk só
1 tk cukor
2,5 dkg friss élesztő (vagy 7 g szárított)
kb. 1 dl tejföl
1 tojás a kenéshez
szezámmag vagy reszelt sajt a tetejére
👩🍳 Elkészítés
Az élesztőt langyos, cukros tejfölben felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal, hozzáadjuk a sót, sajtot és az élesztőt.
Gyors mozdulatokkal rugalmas tésztát gyúrunk.
Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
A tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, karikákat szaggatunk.
Sütőpapíros tepsire tesszük, tojással megkenjük, megszórjuk.
180°C-on 15–20 percig sütjük, amíg szép aranybarna lesz.
Sajtos karika recept
