Składniki (na ok. 6 porcji):
🍗 Warstwa mięsna:
700 g piersi z kurczaka 🐔
½ łyżeczki przyprawy gyros 🌶️
½ łyżeczki słodkiej papryki
½ łyżeczki czosnku granulowanego
½ łyżeczki soli
szczypta pieprzu
2 łyżki oleju roślinnego
🧅 Warzywa i dodatki:
1 średnia cebula czerwona, drobno posiekana 🔪
3 ogórki konserwowe, pokrojone w kostkę 🥒
1 puszka kukurydzy (ok. 300 g) 🌽
1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
4 łyżki ketchupu 🍅
½ główki kapusty pekińskiej, drobno posiekanej
1 łyżka oliwy z oliwek
🧄 Sos czosnkowy:
250 g majonezu
150 g jogurtu naturalnego
2–3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 🧄
sól i pieprz do smaku
odrobina soku z cytryny 🍋
🔪 Przygotowanie krok po kroku:
① Przygotowanie kurczaka:
- Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie paski.
- W misce wymieszaj przyprawę gyros, paprykę, czosnek granulowany, sól, pieprz i olej.
- Dodaj kurczaka, dokładnie wymieszaj i odstaw na 30 minut do lodówki, aby mięso nasiąkło aromatem.
- Smaż na średnim ogniu przez ok. 8–10 minut, aż kawałki będą złociste i miękkie.
- Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
② Przygotowanie sosu czosnkowego:
- W misce połącz majonez, jogurt i czosnek.
- Dodaj sól, pieprz oraz kilka kropel soku z cytryny.
- Wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji i wstaw do lodówki, by smaki się połączyły.
③ Układanie sałatki warstwowej:
Użyj przezroczystej miski, aby warstwy były widoczne 🌈
1️⃣ Warstwa 1: usmażony kurczak
2️⃣ Warstwa 2: ketchup równomiernie rozprowadzony na mięsie
3️⃣ Warstwa 3: pokrojona czerwona cebula
4️⃣ Warstwa 4: ogórki konserwowe
5️⃣ Warstwa 5: kukurydza
6️⃣ Warstwa 6: papryka czerwona
7️⃣ Warstwa 7: sos czosnkowy
8️⃣ Warstwa 8: kapusta pekińska skropiona delikatnie oliwą
(Opcjonalnie możesz dodać starty ser żółty 🧀 na wierzch dla bardziej wyrazistego smaku).
💡 Wskazówki i sekrety:
✨ Najlepiej smakuje po 2–3 godzinach w lodówce — wtedy warstwy się „przegryzą”.
✨ Możesz zamienić kurczaka na indyka lub tofu, jeśli chcesz wersję wege.
✨ Aby dodać chrupkości, posyp wierzch prażonymi pestkami słonecznika lub grzankami.
✨ Podawaj w wysokiej misce lub w szklanych pucharkach — wygląda wtedy wyjątkowo elegancko!