Składniki:
3–4 duże cebule
3 łyżki oleju roślinnego (np. słonecznikowego)
2 łyżki octu jabłkowego lub winnego
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu mielonego
garść posiekanej natki pietruszki lub koperku
Przygotowanie:
- Obierz cebule i pokrój je w cienkie półplasterki.
- Zalej wrzątkiem na 1–2 minuty, aby złagodzić ostry smak, a następnie odcedź.
- W misce wymieszaj olej, ocet, cukier, sól i pieprz.
- Dodaj cebulę i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte marynatą.
- Wrzuć posiekaną natkę pietruszki lub koper i jeszcze raz wymieszaj.
- Odstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Podanie:
Świetnie pasuje jako dodatek do grillowanego mięsa, ryb, kiełbasek albo jako lekka surówka do obiadu.
Chcesz, żebym podał Ci też wersję pikantną tej sałatki z dodatkiem chili lub musztardy?