Wygląda na sałatkę ziemniaczaną z pieczarkami i koperkiem w sosie śmietanowym.
Oto sprawdzony przepis (po polsku) 👇
🥔 Sałatka ziemniaczana z pieczarkami i koperkiem
Składniki:
700 g ziemniaków (najlepiej sałatkowe)
300–400 g pieczarek
3 jajka na twardo
1 mała cebula (opcjonalnie)
200 g kwaśnej śmietany 18%
2–3 łyżki majonezu (opcjonalnie, dla bogatszego smaku)
1 łyżeczka musztardy
sól i czarny pieprz do smaku
duża garść świeżego koperku
1–2 łyżki oleju lub masła do smażenia
opcjonalnie: 1 ząbek czosnku
Przygotowanie:
- Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
- Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w większe kawałki.
- Pieczarki pokrój na połówki lub ćwiartki i podsmaż na oleju/maśle, aż lekko się zrumienią. Dopraw solą i pieprzem, ostudź.
- Sos: wymieszaj śmietanę, majonez, musztardę, drobno posiekany koperek (i czosnek, jeśli używasz). Dopraw do smaku.
- W dużej misce delikatnie połącz ziemniaki, pieczarki, jajka (i cebulę).
- Dodaj sos, wymieszaj ostrożnie, aby nie rozgnieść składników.
- Wstaw do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem.
Wskazówki:
Możesz dodać ogórka kiszonego dla lekkiej kwasowości
Świetna jako dodatek do mięs, grilla lub ryb
Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia ❄️