Íme egy egyszerű, finom recept a képen látható darálthús + palacsinta felhasználásához 👇
(klasszikus sós, töltött palacsinta – akár hortobágyi stílusban is)
🥞 Sós, húsos palacsinta (töltött palacsinta)
🛒 Hozzávalók (4–6 db-hoz)
Palacsintához:
2 tojás
200 g liszt
300 ml tej
1 csipet só
kevés olaj a sütéshez
Töltelékhez:
300–400 g főtt vagy pirított darált hús
1 kis fej hagyma (apróra vágva)
1 gerezd fokhagyma
só, bors
pirospaprika (elhagyható)
kevés olaj
2–3 evőkanál tejföl vagy egy kevés húsleves (szaftosításhoz)
👩🍳 Elkészítés
Palacsinta
Keverd ki a tojást, lisztet, tejet és a sót csomómentesre.
Forró, enyhén olajozott serpenyőben süsd ki a palacsintákat, tedd félre.
Húsos töltelék
Kevés olajon pirítsd meg a hagymát, add hozzá a fokhagymát.
Tedd bele a darált húst, sózd, borsozd, fűszerezd.
Adj hozzá kevés tejfölt vagy húslevest, hogy szaftos legyen.
Töltés
Minden palacsinta közepére tegyél 2–3 evőkanál húsos tölteléket.
Hajtsd fel (boríték vagy feltekerve).
Tálalás (opcionális)
Meglocsolhatod tejföllel
Sütőben 10 percre átsütheted
Reszelt sajttal is megszórhatod
🍽️ Tálalási tippek
Savanyú uborkával
Friss salátával
Paprikás tejfölös szósszal (hortobágyi módra)
Sós, húsos palacsinta (töltött palacsinta)
