🧀 Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta
200 g főtt sonka szeletelve
200 g füstölt sajt vagy mozzarella karikákra vágva
300 g friss vagy fagyasztott spenót
200 g ricotta vagy túró
50 g reszelt parmezán
2 tojás
Só, bors, szerecsendió
Olívaolaj
👩🍳 Elkészítés:
- A töltelék előkészítése:
A spenótot kevés olívaolajon megfonnyasztjuk, majd lecsöpögtetjük és összekeverjük a ricottával, parmezánnal, tojásokkal, sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval. - Tészta és rétegezés:
A leveles tésztát piteformába terítjük, a széleit kilógva hagyjuk.
Az aljára kerül a spenótos-keverék, rá a sonkaszeletek, majd a sajtkarikák (ahogy a képen látható). - Sütés:
A tészta széleit ráhajtjuk, és 180°C-on kb. 30–35 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul. - Tálalás:
Hagyjuk kicsit hűlni, majd szeletelve tálaljuk.
Melegen és hidegen is nagyon finom!