Ez a képen egy szeletelt–töltött sertéskaraj tepsiben, krumplival (Hasselback-stílusú sült hús). Itt a pontos recept, amivel ugyanilyet készíthetsz:
🥩 Szeletelt, sajttal töltött sült karaj tepsis burgonyával
✅ Hozzávalók:
1,2–1,5 kg sertéskaraj egyben
250 g szeletelt sajt (trappista, gouda, edami)
4–5 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
1 kg burgonya
3 ek olaj vagy zsír
1 tk pirospaprika
1 tk bors
1,5 tk só
1 tk őrölt kömény
1 tk majoránna
2 dl víz vagy alaplé
✅ Elkészítés:
- Karaj előkészítése
A karajt 2–3 cm-enként bevagdossuk, de nem vágjuk át teljesen. - Fűszerezés
Keverd össze:
olaj
pirospaprika
só
bors
kömény
majoránna
Ezzel alaposan kend be a húst kívül-belül.
- Töltés
A bevágások közé:
sajtszelet
fokhagymaszelet
hagymaszelet kerül.
- Burgonya
A krumplit karikázd fel, sózd, picit olajozd, és tedd a hús köré. - Sütés
Öntsd alá a vizet
Fóliával lefedve: 180°C – 90 perc
Fólia nélkül pirítás: +25 perc
✅ Tálalás:
Savanyúság
Káposztasaláta
Uborka, cékla