Ingredienti:
500 g di ricotta
1 tazza di farina 00
1/2 tazza di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione:
- Schiacciare la ricotta con una forchetta o macinarla fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungere l’uovo, lo zucchero, la farina e il lievito e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferire l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40-45 minuti, fino a doratura.
- Una volta raffreddato, spolverare con zucchero a velo.