To danie wygląda na gołąbki z kapusty w sosie pomidorowym (klasyczne gołąbki). Oto sprawdzony przepis po polsku 👇
🥬 Tradycyjne gołąbki z kapusty – przepis
✅ Składniki (na ok. 10–12 gołąbków):
Na gołąbki:
1 duża główka białej kapusty
600 g mięsa mielonego (wieprzowe lub wieprzowo-wołowe)
100 g ryżu
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki majeranku
2 łyżki oleju
Na sos:
500 ml passaty pomidorowej lub 2 szklanki przecieru
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
1 łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
👩🍳 Przygotowanie:
1️⃣ Kapusta:
Wytnij głąb.
Włóż kapustę do wrzątku i zdejmuj liście, gdy zmiękną.
Odetnij twarde nerwy z liści.
2️⃣ Farsz:
Ryż ugotuj na półtwardo.
Cebulę zeszklij na oleju.
W misce połącz mięso, ryż, cebulę, czosnek, jajko i przyprawy.
3️⃣ Zawijanie:
Na liść nałóż farsz.
Zawiń boki do środka i zwiń w rulon.
4️⃣ Sos:
Masło rozpuść, dodaj mąkę, wymieszaj.
Dodaj passatę, koncentrat, cukier i przyprawy.
Gotuj 5–10 minut.
5️⃣ Gotowanie:
Ułóż gołąbki ciasno w garnku.
Zalej sosem + odrobina wody.
Gotuj na małym ogniu 60–80 minut pod przykryciem.
🍽 Podawanie:
Z ziemniakami
Z chlebem
Z kwaśną śmietaną
Lub z kaszą