A képen többféle finom, házias sütemény látható, amelyek tipikusan közép-európai (magyar, lengyel, osztrák, cseh) konyhákból származnak. Íme, röviden a receptek leírásai és nevei:
🍪 1. Aprósütemények tálon
Típusok: lekváros linzerkarika, habcsók, és csokis isler.
Receptötlet (Isler):
Tészta: 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 3 tojássárgája.
Összegyúrni, pihentetni, kiszaggatni, sütni 180 °C-on kb. 10 percig.
Kettőt lekvárral összeragasztani, tetejét olvasztott csokiba mártani.
🍰 2. Diós-túrós kevert sütemény (a képen a szelet, jobb felső)
Alap: diós piskóta + túrós krém rétegezve.
Recept:
4 tojás, 20 dkg cukor, 10 dkg darált dió, 10 dkg liszt, 1 csomag sütőpor.
Külön túrós rész: 50 dkg túró, 1 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg cukor.
Rétegezni, együtt sütni 180 °C-on kb. 40 percig.
🥐 3. Lekváros vagy kakaós tekercs (bal alsó sarokban)
Recept:
Kelt tészta: 50 dkg liszt, 2,5 dl tej, 2 dkg élesztő, 1 tojás, 8 dkg vaj, 8 dkg cukor.
Megkenni lekvárral vagy kakaós töltelékkel, feltekerni, szeletelni, sütni 180 °C-on 20 percig.
🍥 4. Fahéjas csigák (jobb középen)
Recept:
Kelt tészta: 50 dkg liszt, 2,5 dl tej, 2 dkg élesztő, 10 dkg vaj, 1 tojás, 10 dkg cukor.
Megkenni vaj-cukor-fahéj keverékkel, feltekerni, szeletelni, sütni 180 °C-on 25 percig.
Porcukorral megszórni.
🍫 5. Mézes krémes (bal alsó sarok)
Recept:
Mézes lapok: 45 dkg liszt, 15 dkg cukor, 3 ek méz, 1 tojás, 1 tk szódabikarbóna.
Krém: 5 dl tej, 5 ek liszt, 25 dkg vaj, 20 dkg porcukor, vaníliás cukor.
Rétegezni: lap-krém-lap-krém-lap, tetejére csokimáz.
🍮 6. Krémes szelet vagy “Esterházy szelet” (jobb alsó)
Recept:
Diós lapok + vajas vaníliakrém, tetején csokoládé- vagy cukormáz.
Jól lehűtve szeletelhető, másnap a legfinomabb.