Vaníliás krémes torta (pudingos, kekszes alap)

Íme egy klasszikus, sütés nélküli vaníliás–tejszínes torta recept, ami nagyon jól illik a képen látható sütihez 🇭🇺🍰
🧁 Vaníliás krémes torta (pudingos, kekszes alap)
📝 Hozzávalók (24 cm-es tortaformához)
Kekszes alap:
250 g darált háztartási keksz
120 g olvasztott vaj
2–3 evőkanál tej
Vaníliás krémréteg:
2 csomag vaníliás pudingpor
700 ml tej
4–5 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
100 g vaj
Tejszínes felső réteg:
300 ml habtejszín (hideg)
2 evőkanál porcukor
1 csomag habfixáló (opcionális)
Díszítéshez:
Reszelt csokoládé
Darált dió vagy kekszmorzsa
👩‍🍳 Elkészítés
Alap elkészítése
A darált kekszet keverd össze az olvasztott vajjal és a tejjel. Nyomkodd le egy kapcsos tortaforma aljába, majd tedd hűtőbe 15–20 percre.
Vaníliás krém
A pudingport a cukorral és a tejjel főzd sűrűre. Vedd le a tűzről, keverd bele a vajat. Langyosra hűtsd, majd öntsd a kekszes alapra. Tedd vissza a hűtőbe kb. 30 percre.
Tejszínes réteg
A hideg tejszínt verd kemény habbá a porcukorral (és habfixálóval). Simítsd a pudingos réteg tetejére.
Díszítés
Szórd meg reszelt csokival és darált dióval/keksszel.
A tetejére habzsákból tejszínrózsákat is nyomhatsz.
Dermesztés
Hűtőben legalább 3–4 órát, de legjobb egy éjszakát pihentetni.
💡 Tipp
Kávés, csokis vagy citromos pudinggal is variálható
Ha szeretnéd, a krémbe tehetsz kevés citromhéjat vagy rumaromát
Nagyon jól szeletelhető, vendégvárónak tökéletes