Oto pyszny, wilgotny i bardzo prosty przepis na ciasto marchewkowe jak na zdjęciu – delikatne, aromatyczne i mięciutkie! 🥕🍰
⭐ Wilgotne Ciasto Marchewkowe (prosty przepis)
Składniki:
3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki drobno startejj marchewki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotuj ciasto
W misce ubij jajka z cukrem na jasną masę.
Dodaj olej i wymieszaj.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. Wymieszaj tylko do połączenia.
- Dodaj marchewkę
Wrzuć startą marchewkę (jak na zdjęciu) i delikatnie wymieszaj łopatką.
Jeśli używasz — dodaj orzechy.
- Pieczenie
Przelej ciasto do formy z kominem (babka) lub zwykłej tortownicy.
Piecz 50–60 minut w 180°C (góra–dół).
Po upieczeniu wystudź i posyp cukrem pudrem.
Wskazówki:
✔ Ciasto jest najlepsze następnego dnia – bardzo wilgotne.
✔ Możesz dodać rodzynki lub skórkę pomarańczową.
✔ Pasuje też polewa z serka kremowego.