Wytrawne gofry z serem i szynką to propozycja idealna na śniadanie, brunch, lekką przekąskę lub szybki obiad. Ten przepis łączy w sobie chrupiącą skórkę z delikatnym wnętrzem, a dodatek ulubionego sera i aromatycznej szynki sprawia, że każdy kęs smakuje wybornie.
Nie potrzebujesz wyszukanych składników ani długiego czasu przygotowania – wystarczy kilka prostych produktów, aby cieszyć się pysznym, domowym daniem.
Dlaczego warto przygotować wytrawne gofry?
Gofry wytrawne to świetna alternatywa dla słodkich deserów. Dzięki nim możesz:
- Zjeść pożywne śniadanie – białko z jajek i sera, węglowodany z mąki i mleka zapewniają energię na kilka godzin.
- Przygotować szybki lunch lub przekąskę – gofry można podawać z sałatką lub dodatkiem świeżych warzyw.
- Eksperymentować z dodatkami – oprócz szynki i sera możesz użyć np. szpinaku, pomidorów, pieczarek czy boczku.
Składniki
Aby przygotować wytrawne gofry z serem i szynką, potrzebujesz:
- 240 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 2 jajka
- 420 ml mleka
- 50 g roztopionego masła lub oleju
- 150 g startego sera żółtego (np. cheddar, gouda)
- 100–150 g szynki pokrojonej w kostkę lub paski
- Opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki, szczypiorek)
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta
- W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce ubij jajka z mlekiem i roztopionym masłem.
- Stopniowo wlewaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
2. Dodanie dodatków
- Do ciasta dodaj starty ser oraz pokrojoną szynkę.
- Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie rozprowadziły się w cieście.
- Jeśli chcesz, możesz dodać świeże zioła dla aromatu.
3. Pieczenie gofrów
- Rozgrzej gofrownicę i lekko posmaruj ją olejem lub masłem, aby gofry nie przywierały.
- Nakładaj porcje ciasta na gofrownicę – wielkość zależy od modelu urządzenia.
- Piecz 4–6 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
4. Podanie
- Podawaj gorące, najlepiej od razu po upieczeniu.
- Doskonale smakują same lub z dodatkiem świeżych warzyw, sałaty, pomidorów czy sosu jogurtowego.
- Możesz również przygotować większą porcję i podawać je jako przystawkę na przyjęciu.
Porady kulinarne
- Rodzaj sera: Najlepiej sprawdza się ser dobrze topiący się, np. cheddar, gouda lub mozzarella.
- Dodatki: Możesz eksperymentować z szynką parmeńską, boczkiem, pieczarkami, papryką lub szpinakiem.
- Przechowywanie: Gofry można podgrzać w tosterze lub piekarniku – zachowują chrupkość.
- Zdrowsza wersja: Zamiast białej mąki użyj mąki pełnoziarnistej, a do masła dodaj oliwę z oliwek.
Warianty wytrawnych gofrów
- Gofry ze szpinakiem i fetą: dodaj do ciasta świeży szpinak i pokruszoną fetę.
- Gofry z warzywami i kurczakiem: zamiast szynki użyj podsmażonego kurczaka i ulubione warzywa.
- Gofry z łososiem i koperkiem: idealne na eleganckie śniadanie lub brunch – dodaj wędzonego łososia i świeży koperek.
Dlaczego warto jeść wytrawne gofry?
- Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, nawet w tygodniu.
- To świetny sposób na wprowadzenie białka i warzyw do diety.
- Możesz modyfikować przepis w zależności od gustu i sezonowych składników.
- Idealnie pasują na śniadanie, lunch, przekąskę czy kolację.
Podsumowanie
Wytrawne gofry z serem i szynką to propozycja dla osób, które chcą połączyć chrupkość, smak i prostotę przygotowania. Dzięki możliwości dodania ulubionych dodatków, przepis można modyfikować według własnych upodobań. Świetnie sprawdzą się zarówno na szybkie śniadanie, jak i lekki obiad czy przekąskę na przyjęciu.
Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak łatwo można przygotować chrupiące, aromatyczne gofry, które zaskoczą całą rodzinę.