Wygląda na zapiekankę z cukinii z serem 🥒🧀
Oto prosty przepis (po polsku):
Zapiekanka z cukinii z serem
Składniki:
2–3 średnie cukinie
200 g sera żółtego (np. mozzarella, gouda lub edamski)
2 jajka
200 ml śmietanki 18% lub 30%
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy lub masła
sól, pieprz do smaku
szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki. Lekko posól i odstaw na 10 minut, potem odsącz nadmiar wody.
Natłuść naczynie żaroodporne i ułóż warstwę cukinii.
Ser zetrzyj na tarce.
W misce wymieszaj jajka, śmietankę, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i gałkę.
Polej cukinię sosem, posyp obficie serem.
Piecz w 180°C przez 30–35 minut, aż ser się zarumieni.
Po wyjęciu posyp natką pietruszki.
Wskazówki:
Możesz dodać szynkę, boczek lub kurczaka.
Dla wersji fit użyj jogurtu greckiego zamiast śmietanki.
Świetna jako dodatek lub danie główne z sałatką.
Zapiekanka z cukinii z serem
