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Ingredienti 2 zucchine grandi 150 g di scamorza (o mozzarella ben asciutta, o provola) 2 uova Farina q.b. Pangrattato q.b. Sale e pepe q.b. Olio di semi per friggere Preparazione Passa le “fettine ripiene” prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e pepe, infine nel pangrattato (per una panatura più croccante … Read more
Ingredienti (per 2 persone) 180 g di spaghetti (o linguine/bucatini) 160 g di tonno sott’olio (sgocciolato) 6-8 olive verdi denocciolate 6-8 pomodorini ciliegini (facoltativi) 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio Prezzemolo fresco tritato q.b. Sale e pepe q.b. Preparazione In una padella larga scalda l’olio e aggiungi l’aglio schiacciato. Unisci i pomodorini … Read more
Ingredienti (per 4 persone) 320 g di riso Carnaroli o Arborio 250 g di salsiccia fresca 2 zucchine medie 1 cipolla piccola 1 l di brodo vegetale (caldo) ½ bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 40 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. Prezzemolo … Read more
Ingredienti (per 4 persone) 320 g di pasta farfalle 200 g di prosciutto cotto a cubetti 2 zucchine medie 1 spicchio d’aglio 200 ml di panna da cucina (o panna fresca) 50 g di parmigiano grattugiato 40 g di noci tritate grossolanamente 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. 👩🍳 Preparazione Lava … Read more
Ingredienti 300 g di baccalà già ammollato e dissalato 200 g di farina 00 1 uovo 1 cucchiaino di lievito istantaneo (oppure 5 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua tiepida) 150 ml circa di acqua frizzante fredda Prezzemolo tritato q.b. Sale e pepe q.b. Olio di semi di arachidi (per friggere) … Read more
Ecco una ricetta gustosa ispirata al piatto che hai mostrato nella foto: Rigatoni con zucchine, pomodorini e crema di parmigiano 🥒🍅🧀 Ingredienti (per 4 persone) 350 g di rigatoni (o altra pasta corta) 2 zucchine medie 200 g di pomodorini ciliegia 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 50 ml di panna fresca … Read more
Ingredienti (per 4 persone) 500 g di fettine di vitello (o manzo tenero) 300 g di funghi champignon 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai di farina 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva (oppure burro) 200 ml di brodo vegetale o di carne Prezzemolo fresco tritato Sale e pepe q.b. Preparazione
🌿 Ingredienti 200 g di farina 00 180 g di zucchero 3 uova a temperatura ambiente 100 ml di olio di semi (o 120 g di burro fuso) 80 ml di succo di limone fresco Scorza grattugiata di 2 limoni non trattati 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 1 pizzico di sale Zucchero … Read more
Ecco la ricetta del piatto che hai mostrato: Spaghetti con crema di pistacchi e salmone 🥬🐟🍝 Ingredienti (per 4 persone) 350 g di spaghetti (o linguine) 200 g di salmone fresco (oppure affumicato, se preferisci) 100 g di pistacchi sgusciati, non salati 40 ml di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 40 g di … Read more
Quelli in foto sono ciambelline glassate con zuccherini colorati 🍩✨.Ti lascio una ricetta semplice e golosa per prepararli a casa: Ingredienti 500 g di farina 00 150 g di zucchero 2 uova 120 g di burro morbido 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina o qualche goccia di estratto di vaniglia 100 … Read more