Ingredienti (per 4 persone) 750 g di patate 100 g di gorgonzola dolce 50 g di noci sgusciate 1 uovo 30 g di parmigiano grattugiato 30 g di burro Sale e pepe q.b. Noce moscata q.b. Pangrattato q.b. Preparazione Lessare le patate con la buccia in abbondante acqua salata. Sbucciarle e passarle con lo schiacciapatate … Read more
Składniki: 3–4 duże cebule 3 łyżki oleju roślinnego (np. słonecznikowego) 2 łyżki octu jabłkowego lub winnego 1 łyżeczka cukru ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki pieprzu mielonego garść posiekanej natki pietruszki lub koperku Przygotowanie: Podanie: Świetnie pasuje jako dodatek do grillowanego mięsa, ryb, kiełbasek albo jako lekka surówka do obiadu. Chcesz, żebym podał Ci też wersję … Read more
Crema dessert al caffè Ingredienti (per 4 bicchierini) 250 ml di panna fresca da montare (ben fredda) 2 cucchiai di caffè solubile (o 1 tazzina di caffè espresso ristretto) 80 g di zucchero a velo 100 g di latte condensato zuccherato (facoltativo, per più cremosità) 1 bustina di vanillina (facoltativo) Preparazione Se usi il caffè … Read more
Placek drożdżowy z kruszonką i lukrem Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych) 250 ml ciepłego mleka 100 g cukru 100 g masła 2 jajka szczypta soli opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru waniliowego lub skórka z cytryny Składniki na kruszonkę: 100 g mąki 60 g masła 60 g … Read more
Ingredienti Per la torta 4 uova 200 g di zucchero 200 g di farina 00 80 ml di olio di semi (o 100 g di burro fuso) 100 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o scorza di limone grattugiata Per la copertura 200 g … Read more
Składniki: 500 g ziemniaków 2 pory (biała i jasnozielona część) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego 100 ml śmietanki 30% 3–4 plasterki boczku wędzonego 2 łyżki masła sól, pieprz do smaku szczypiorek do posypania Przygotowanie:
Ingredienti Per la base: 250 g di farina 00 100 g di burro freddo a pezzetti 100 g di zucchero 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza grattugiata di 1 limone Per la crema al limone: 3 tuorli 100 g di zucchero 40 g di amido di mais 300 … Read more
przepis na klopsiki w sosie pomidorowym z warzywami: Składniki: Klopsiki: 500 g mielonego mięsa (wołowo-wieprzowe lub drobiowe) 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 mała cebula (drobno starta) 2 ząbki czosnku (przeciśnięte) sól, pieprz, szczypta papryki słodkiej Sos: 1 puszka krojonych pomidorów (ok. 400 g) lub 500 ml passaty 1 cebula (pokrojona w kostkę) 2 … Read more
Ingredienti (4 persone) 350 g di pappardelle fresche 300 g di salsiccia (tolta dal budello) 250 g di funghi champignon o porcini a fettine 1 piccola cipolla 1 carota e 1 gambo di sedano (tritati finemente, opzionali per il soffritto) 200 ml di panna da cucina o panna fresca 1 bicchiere di vino bianco secco … Read more
Składniki 700 g mięsa (wołowina gulaszowa lub wieprzowina – np. karkówka) 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 marchewki (opcjonalnie) 2 łyżki oleju lub smalcu 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka słodkiej papryki w proszku ½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie) 1 liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego 500 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego) sól, pieprz do … Read more